Pepparkakor

24/09/2011 20:46

Pepparkakor

Čas: počítejte s 5 hodinami, a udělejte si těsto nejméně o 1 den dopředu :o)  Z toho to receptu bude ca: 300kusů.

Co je pořeba:

300g másla (nebo margarínu)

5 dl cukru (ale dávám klidně méně)

1 dl světlého sirupu (např. javorový)

1 polévková lžice mletého zázvoru

2 polévková lžíce skořice

1 polévková lžíce mletého hřebíčku

2 kávová lžička kardamonu

1 polévková lžice sody

2 dl vody

15 dl mouky hladké (podle mně možno i méně)

 

 

Jak na to:

Rospusťe máslo na pokojovou teplotu. Smícháme máslo, cukr a sirup do jemného těsta. Potom přimíchejte zázvor, skořici, hřebíček, kardamon a sodu. Přidej vodu a na konec i mouku. Poté nechte těsto uležet v ledničce 1 den ve fólii.

Potom už můžete těsto po kouskách rozválet a vykrajovat všechny možné tvary jaké si jen přejete :o)

Dobrou chuť